À l’Ardoise

Cette semaine, tous les midis, notre chef vous propose à l’ardoise:

  • Panini poulet grillé, pancetta, pesto, fromage de la fromagerie Lehmann
  • Pâte au saumon, épinards, champignons, sauce beurre blanc, échalotes, crème et vin blanc 
  • Tataki de filet mignon de boeuf et déclinaison de betteraves rouges (carpaccio, salade, et mayonnaise)
À la planche durant tout le mois de novembre: La fromagerie Lehmann présente le Pikauba, le Kénogami et le Valbert, servis avec croûtons, confit d’oignon-raisin sec-balsamique maison, confiture de poivron maison, et noix.